¿Para qué se usan las tablas de picar?
Las tablas de cortar o también conocidas como tablas para picar, sirven como una superficie plana y segura para cortar de forma eficiente y sin sobresaltos.
Son el acompañante por excelencia de los cuchillos porque una buena tabla de cortar puede alargar la vida útil del filo del cuchillo.
Es por eso que dentro de las recomendaciones para el cuidado de los cuchillos se recomienda tener una buena tabla de cortar.
También son muy útiles para mantener la limpieza del espacio de trabajo y delimita las regiones donde se realizarán las cortes para fomentar el orden de la cocina.
Por su parte, las tablas de cortar tienen un código de color particular según el alimento que se corta en las mismas (ver código de colores).
Esto se hace con la finalidad de evitar cualquier tipo de contaminación cruzada entre los alimentos y además, aleja la mezcla de olores y sabores entre ellos.
Así mismo, una forma de categorizar las tablas de cortar, es por el material del que están hechas. En este sentido hay dos que resaltan: las tablas de cortar madera y las de polietileno.
Las Mejores Tablas de Picar en Oferta:
- ✅MATERIAL PREMIUM: Hecho con material de paja de trigo de alta calidad que tiene características resistentes, sin BPA, duraderas y antimicrobianas. El juego de tablas de cortar no se deformará, pelará, agrietará, decolorará. Puede reciclarse. Ningún material químico o artificial contaminará su comida. no es fácil rayarse con un cuchillo, debido a su resistencia al rayado.
- ✅TRES TAMANOS PARA CORTAR: nuestras tablas de cortar vienen en 3 tamaños convenientes grandes de 40 x 24 CM, mediano 35 x 21 CM, pequeño 25 x 15 CM y 0.9 CM de grosor. Tabla de cortar de diferentes tamaños para picar diferentes alimentos. Fácil de distinguir para evitar que se mezclen los sabores. La separación de alimentos crudos y cocidos hace que sus alimentos sean más saludables. Diferentes alimentos se combinan con diferentes tamaños de tabla de cortar para evitar que tu cocina se ensucie.
- Tamaño:32.4X24X2CM
- Todo el panel de bambú tiene un patrón de bambú claro.
- Aptas para el lavavajillas
- Durable y fácil de limpiar
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- ❤🔶 【Juego de tablas de cortar de 3 piezas】 Cuidadosamente seleccionado Tamaño pequeño, tamaño mediano, tamaño grande con color beige. Tabla de cortar de diferentes tamaños para picar diferentes alimentos. Fácil de distinguir para evitar que se mezclen los sabores. La separación de alimentos crudos y cocidos hace que sus alimentos sean más saludables.
- ❤🔶 【Material ecológico】 Hecho de material de paja de trigo, que es duradero y duradero. Espesor mejorado, más duradero, sin BPA, fácil de cortar carne y verduras; No hay necesidad de preocuparse por dejar una marca de cuchillo o cortar las tablas de cortar.
- Ideal para picar cualquier tipo de alimento
- Diseño perfecto para tu cocina
- 💒【Material de Alta Calidad】 Estas tablas de cortar están hechas de material 100% PP de grado alimenticio, no tóxico, libre de BPA, resistente a altas temperaturas, adecuado para cortar carne, pescado, verduras o alimentos cocidos y otros alimentos.
- 💒【Diseño de 4 Tipos de Etiquetas】 El juego de tablas de cortar de plástico viene con 4 etiquetas de alimentos diferentes para distinguir las tablas de cortar para diferentes propósitos. Puede cortar diferentes tipos de alimentos por separado para preservar el sabor original de la comida y garantizar la higiene de los alimentos, reducir el riesgo de contaminación cruzada de los alimentos.
- Tabla para picar grande ekco classic de 34x24 cm color negra antimicrobiana de 1 pieza hecha de polipropileno para protección del filo de los cuchillos, ideal para tu cocina, cuenta con iones de plata antimicrobianos que evitan el crecimiento de bacterias, moho, hongos e incluso virus durante la preparación de alimentos sin efectos tóxicos para el ser humano además de ser resistentes y duraderas, se puede ocupar por los 2 lados y lavar en lavavajillas. Cocina grandes momentos con esta tabla para picar de 34x24 color negro.
- Marca:Ekco
Tablas de cortar de madera
Las tablas de cortar de madera de buena calidad son muy útiles y duraderas ya que son mucho más resistentes al paso del tiempo.
A pesar de lo anterior, su superficie porosa hace que puedan acumular bacterias o incluso, dejar rastros de la tabla en los alimentos.
Además, son más pesadas y difíciles de transportar, pero precisamente su densidad las hace soportar mejor los golpes y funcionan como mejor superficie.
Las Mejores Tablas de Picar de madera en Oferta:
- 👨🍳 TABLA PARA CORTAR Y SERVIR DE MADERA PREMIUM. Tabla de madera premium para uso profesional, en restaurantes o en casa. El regalo perfecto para los amantes de la cocina. Ideal para fiestas y reuniones familiares.
- 🍽️ DISEÑO INTELIGENTE. La tabla extra grande tiene amplio espacio para presentar tablas de quesos, carnes frías, carnes, botanas o charcutería. Cuenta con canal en los cuatro lados para evitar derrames.
- Aptas para el lavavajillas
- Durable y fácil de limpiar
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- ✅ Tabla para picar de Bambú, 100 % ecologica y biodegradable.
- ✅ ANTES DE SU PRIMER USO: Se recomienda frotar la tabla suavemente con aceite mineral de cocina, esto ayudara a evitar que la tabla se pueda llegar a quebrar y/o absorber cualquier tipo de humedad.
- Tamaño: 34*24*1.8 cm
- Material: bambú
- 👨🍳 TABLA PARA CORTAR Y SERVIR DE MADERA PREMIUM. Tabla de madera premium para uso profesional, en restaurantes o en casa. El regalo perfecto para los amantes de la cocina. Ideal para fiestas y reuniones familiares.
- 🍽️ DISEÑO INTELIGENTE. La tabla extra grande tiene amplio espacio para presentar tablas de quesos, carnes frías, carnes, botanas o charcutería. Cuenta con canal en los cuatro lados para evitar derrames.
- ✅ Tabla para picar de Bambú, 100 % ecologica y biodegradable.
- ✅ ANTES DE SU PRIMER USO: Se recomienda frotar la tabla suavemente con aceite mineral de cocina, esto ayudara a evitar que la tabla se pueda llegar a quebrar y/o absorber cualquier tipo de humedad.
- Ideal para picar cualquier tipo de alimento
- Diseño perfecto para tu cocina
- 👨🍳 TABLA PARA CORTAR Y SERVIR DE MADERA PREMIUM. Tabla de madera premium para uso profesional, en restaurantes o en casa. El regalo perfecto para los amantes de la cocina. Ideal para fiestas y reuniones familiares.
- 🍽️ DISEÑO INTELIGENTE. La tabla grande tiene amplio espacio para presentar tablas de quesos, carnes frías, carnes, botanas o charcutería.
- Aptas para el lavavajillas
- Durable y fácil de limpiar
Tablas de cortar de plástico
En el otro caso, las tablas de cortar de plástico o polietileno son sumamente confiables porque no es un material poroso y en términos de higiene son destacables, asimismo, son más sencillas de lavar y más cómodas de cargar, además, son más livianas y la estética son parte de ellas porque son de distintos colores, permitiendo ser parte de la decoración de la cocina.
Sin embargo, tablas para picar de polietileno no son tan duraderas como las de madera y también pueden resultar un poco ineficientes al momento de absorber los golpes, sobre todo, cuando se cortan grandes piezas de carne que ameritan de un mayor esfuerzo.
Las Mejores Tablas de Picar de Plástico en Oferta:
- ✅MATERIAL PREMIUM: Hecho con material de paja de trigo de alta calidad que tiene características resistentes, sin BPA, duraderas y antimicrobianas. El juego de tablas de cortar no se deformará, pelará, agrietará, decolorará. Puede reciclarse. Ningún material químico o artificial contaminará su comida. no es fácil rayarse con un cuchillo, debido a su resistencia al rayado.
- ✅TRES TAMANOS PARA CORTAR: nuestras tablas de cortar vienen en 3 tamaños convenientes grandes de 40 x 24 CM, mediano 35 x 21 CM, pequeño 25 x 15 CM y 0.9 CM de grosor. Tabla de cortar de diferentes tamaños para picar diferentes alimentos. Fácil de distinguir para evitar que se mezclen los sabores. La separación de alimentos crudos y cocidos hace que sus alimentos sean más saludables. Diferentes alimentos se combinan con diferentes tamaños de tabla de cortar para evitar que tu cocina se ensucie.
- Tamaño:32.4X24X2CM
- Todo el panel de bambú tiene un patrón de bambú claro.
- 💐Diseño de moda con patrón de mármol: la tabla de cortar de cocina utiliza un diseño de moda con patrón de mármol. En comparación con otras tablas de cortar convencionales, nuestro juego de tablas de cortar profesionales está en línea con la tendencia actual de la moda. Hace que tu cocina más hermoso.
- 👌Tres tamaños:La tabla de cortar de cocina viene en tres tamaños: tamaño grande para carne o bistec (15.6"x9.4"), tamaño mediano para vegetales (12.4"x7.8"), tamaño pequeño para frutas (9.6 "x5.7"). El grosor de ellas es de 0.35 ". Todas son seguras y fáciles de usar. La tabla de cortar de cocina de tres tamaños casi se adapta a todas sus necesidades de corte.
- FarberWare es la de mayor venta Marca nacional para tablas de cortar en los Estados Unidos (fuente: el grupo npd, Inc.)
- El juego incluye: 8,5 x 11 pulgadas, 9 x 13 y un 11 x 16, tabla de cortar
- ✅MATERIAL PREMIUM: Hecho con material de paja de trigo de alta calidad que tiene características resistentes, sin BPA, duraderas y antimicrobianas. El juego de tablas de cortar no se deformará, pelará, agrietará, decolorará. Puede reciclarse. Ningún material químico o artificial contaminará su comida. no es fácil rayarse con un cuchillo, debido a su resistencia al rayado.
- ✅TRES TAMANOS PARA CORTAR: nuestras tablas de cortar vienen en 3 tamaños convenientes grandes de 40 x 24 CM, mediano 35 x 21 CM, pequeño 25 x 15 CM y 0.9 CM de grosor. Tabla de cortar de diferentes tamaños para picar diferentes alimentos. Fácil de distinguir para evitar que se mezclen los sabores. La separación de alimentos crudos y cocidos hace que sus alimentos sean más saludables. Diferentes alimentos se combinan con diferentes tamaños de tabla de cortar para evitar que tu cocina se ensucie.
- ❤🔶 【Juego de tablas de cortar de 3 piezas】 Cuidadosamente seleccionado Tamaño pequeño, tamaño mediano, tamaño grande con color beige. Tabla de cortar de diferentes tamaños para picar diferentes alimentos. Fácil de distinguir para evitar que se mezclen los sabores. La separación de alimentos crudos y cocidos hace que sus alimentos sean más saludables.
- ❤🔶 【Material ecológico】 Hecho de material de paja de trigo, que es duradero y duradero. Espesor mejorado, más duradero, sin BPA, fácil de cortar carne y verduras; No hay necesidad de preocuparse por dejar una marca de cuchillo o cortar las tablas de cortar.
- 💯 Alta calidad. Con un revestimiento resistente al olor, cero poros, materiales libres de BPA y un antiadherente, estas tablas resultan muy higiénicas y no tóxicas, perfectas para evitar la contaminación de los alimentos para ti y tu familia.
- 🙅♀️ Evita deslices. Disfruta de un uso más sencillo y seguro gracias a su textura tipo waffle de la parte inferior, la cual evitará que las tablas se deslicen en las superficies de tu cocina.
- EVITA LA CONTAMINACIÓN CRUZADA: Diseñadas con señaladores de colores y con dibujos que te permiten identificar la tabla correcta para cortar carne cruda, pescados, frutas y verduras o alimentos cocidos. Son perfectas para prevenir la mezcla de sabores
- ALMACENAMIENTO SEGURO EN SU BASE: Incluyen una base con filtración de líquido en la parte inferior para organizarlas cuando las termines de utilizar y que el agua se escurra hacia el fondo. Mantenlas limpias y listas para la siguiente ocasión
- Tamaño:32.4X24X2CM
- Todo el panel de bambú tiene un patrón de bambú claro.
Clasificación de las tablas para picar según su color
Los colores que se usan en las tablas de picar buscan ser intuitivos y fáciles de asociar con el alimento para el que está destinado.
Para el uso doméstico puede ser suficiente el empleo de solo dos tablas para cortar, una para carnes y pescados y otra para el resto de los alimentos. Sin embarga aquí te dejamos todo el abanico de colores y su significado
La utilización por sus colores es la siguiente:
Color Amarillo
Las tablas de color amarillo son usadas para carnes blancas.
Color azul
Las de color azul se utilizan para cortar pescados.
Color verde
Las tablas de cortar en color verde sirven para frutas y verduras
Color rojo
Las de color rojo son utilizadas para el corte de las carnes rojas.
Color marrón
Las de color marrón se emplean para cortar las carnes cocinadas
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Color blanco
Y finalmente, las tablas de color blanco se usan para cortar pastas, panes y quesos.
Juegos de Tablas de Picar de varios Colores
Sin dudas, comprar una tabla de cortar depende mucho del criterio propio y lo que se necesite. Pero, es importante escogerla correctamente para cuidar los cuchillos y alargar su tiempo de vida, así como, para hacer más cómodo todo el proceso de cortar alimentos y protegerlos contra bacterias y otros tipos de suciedad.
Asimismo, las tablas de cortar no son el único utensilio de cocina en el que el material de fabricación es importante. Como es de esperarse, el material de fabricación de los cuchillos también es pieza clave para medir su calidad, un acero de primer nivel junto a buenas técnicas de fabricación son la combinación para conseguir una hoja ideal.
Además, un buen diseño del mango junto a una materia prima de calidad da como resultado un cuchillo cómodo.