Saltar al contenido
CUCHILLOS DE COCINA

Cuchillo de chef

Cuchillo de Chef

Los Mejores Cuchillos de Chef en Oferta:



RebajasBestseller No. 1
Mercer Culinary Millenia M22608 Cuchillo para chef de...
  • Creado a partir de una única pieza de acero inoxidable de alto carbono con un mango Santoprene,
  • Hollow Blade Edge evita que se peguen suave o extra finas lonchas,
RebajasBestseller No. 2
Mercer Culinary Ultimate cuchillo de deshuesar blanco...
  • Acero libre de manchas de carbono
  • Mango de polipropileno
RebajasBestseller No. 3
Babish Cubiertos de acero alemán de alto carbono...
  • Forjado a partir de una sola pieza de acero alemán 1.4116 de alto carbono
  • Templado, molido cónico y pulido para un nivel aterrador de nitidez
RebajasBestseller No. 4
Juego de Cuchillos de Cocina 7 Piezas,DAQI Juego de...
  • 🔪🍠【EXCELENTE MATERIAL CRUDO】El juego de cuchillos está hecho de acero inoxidable forjado de alto carbono que viene con dureza Rockwell 58, hace que cada cuchillo no se oxide, corroa ni se decolore. la hoja recubierta con pintura antiadherente evita que los alimentos se peguen a los cuchillos y evita que los cuchillos se oxiden de manera efectiva. también puede reducir la resistencia de las rodajas y hacerlas cómodas y sin esfuerzo.
  • 🔪🍠【MANGO DE FORMA ERGONÓMICA】Este juego de cuchillos viene con un mango de diseño ergonómico con una capa suave al tacto, lo que lo hace ideal para un uso prolongado. Nuevo mango antideslizante. Un mango cómodo para garantizar el uso seguro del cuchillo al cortar. Cada curva y ángulo aseguran un agarre cómodo en el mango.El mango ergonómico evita la fatiga por corte, es la combinación perfecta de práctica y diseño, hace que el corte sea más seguro y sin esfuerzo.
RebajasBestseller No. 5
Cuchillos de chef de acero de alto carbono forjados a...
  • Alta calidad: el cuchillo de chef profesional para exteriores está hecho de acero de alto carbono, la hoja está forjada a mano y ha sido afilada a mano muchas veces, por lo que es increíblemente fuerte y afilada.
  • Multiusos: este cuchillo de chef profesional para exteriores cumple con todos los requisitos del chef para cuchillos, el cuchillo de chef está equipado con una práctica funda de piel suave para proteger la cuchilla, puedes llevar un cinturón cuando acampas al aire última intervensión para un fácil transporte, ya sea en interiores o exteriores, definitivamente es tu práctico asistente.
RebajasBestseller No. 6
TRAMONTINA - Juego de Cuchillos de Cocina, para Servir,...
  • El juego de cuchillos de Tramontina incluye 3 piezas con hojas de acero inoxidable y 1 afilador de acero carbono depara garantizar su durabilidad
  • Los mangos de los cubiertos son de polipropileno, para garantizar un agarre cómodo y seguro
RebajasBestseller No. 7
ORBLUE Cuchillo de Cocina de Acero Inoxidable Alemán
  • CUCHILLO DE CHEF PROFESIONAL: Este cuchillo lo usan los chefs para cortar pan, frutas, verduras, carne o filetes. Su excepcional calidad y rendimiento lo hacen adecuado para uso doméstico y profesional. Corta como un auténtico maestro y disfruta mientras cocinas.
  • CUCHILLO MULTIFUNCIONAL: Este cuchillo de cocina profesional puede usarse para cortar, rebanar, cortar en dados, y picar una amplia variedad de vegetales, panes y carnes. Es realmente una herramienta multiuso.
RebajasBestseller No. 1
Mercer Culinary Millenia M22608 Cuchillo para chef de...
  • Creado a partir de una única pieza de acero inoxidable de alto carbono con un mango Santoprene,
  • Hollow Blade Edge evita que se peguen suave o extra finas lonchas,
RebajasBestseller No. 2
Mercer Culinary Ultimate cuchillo de deshuesar blanco...
  • Acero libre de manchas de carbono
  • Mango de polipropileno
RebajasBestseller No. 3
Babish Cubiertos de acero alemán de alto carbono...
  • Forjado a partir de una sola pieza de acero alemán 1.4116 de alto carbono
  • Templado, molido cónico y pulido para un nivel aterrador de nitidez
RebajasBestseller No. 4
Juego de Cuchillos de Cocina 7 Piezas,DAQI Juego de...
  • 🔪🍠【EXCELENTE MATERIAL CRUDO】El juego de cuchillos está hecho de acero inoxidable forjado de alto carbono que viene con dureza Rockwell 58, hace que cada cuchillo no se oxide, corroa ni se decolore. la hoja recubierta con pintura antiadherente evita que los alimentos se peguen a los cuchillos y evita que los cuchillos se oxiden de manera efectiva. también puede reducir la resistencia de las rodajas y hacerlas cómodas y sin esfuerzo.
  • 🔪🍠【MANGO DE FORMA ERGONÓMICA】Este juego de cuchillos viene con un mango de diseño ergonómico con una capa suave al tacto, lo que lo hace ideal para un uso prolongado. Nuevo mango antideslizante. Un mango cómodo para garantizar el uso seguro del cuchillo al cortar. Cada curva y ángulo aseguran un agarre cómodo en el mango.El mango ergonómico evita la fatiga por corte, es la combinación perfecta de práctica y diseño, hace que el corte sea más seguro y sin esfuerzo.
Bestseller No. 5
Cuchillo Chef Acero Damasco Japonés 45 capas...
  • CUCHILLO DE CHEF: Su diseño está inspirado en la elegante y muy preciada concha de abulón. Sus procesos rigurosos de fabricación lo hacen altamente durable, cómodo y resistente. Está diseñado para cocinas profesionales, pero puede emplearse en cocinas domésticas. Este tipo de cuchillo es un TODOTERRENO, pues se puede utilizar para un sinfín de labores culinarias. Corta, trocea y pica finamente vegetales, frutas y proteínas.
  • ACERO DAMASCO: su hoja de 21 cm es de acero Damasco fabricada con 45 capas y una dureza 60/61+ resistente al desgaste, al óxido y a las manchas.




¿Cuál es el cuchillo de chef?

Resulta imprescindible hablar sobre el cuchillo de chef. Este es un cuchillo que se destaca por su versatilidad en la cocina, ampliamente usado porque es ideal tanto para los cocineros profesionales como aquellos aficionados que están comenzando en el mundo culinario.

Por su parte, el cuchillo de chef sirve para múltiples usos, puede usarse para cortar verduras, frutas, carnes y pescados, es de los pocos que ofrece una polivalencia tan amplia en la cocina, además, resulta ideal para picar, rebanar, cortar, trocear, machacar ajos y demás.

¿Para qué sirve el cuchillo de chef?

Asimismo, funciona como la herramienta ideal para realizar cortes en juliana o en dados, todo dependerá de lo que se necesite al momento de cocinar, también, es el utensilio que se necesita al momento de pelar verduras aunque puede resultar incómodo para esta última tarea, lo que hace que no sea tan recomendable para ello. A su vez, su uso no se extiendo al de deshuesar ni hacer trabajo pesado de carnicería, se trata de un cuchillo para un trabajo de chef ordinario en el estricto sentido del término.

¿Qué tamaños hay?

Ahora bien, cuando se trata del tamaño del cuchillo de chef se nota que hay un rango un tanto amplio, por lo general, el cuchillo de chef más usado es el de 20 centímetros, pero este puede variar dependiendo del nivel de experiencia del que disponga el chef, ya que, mientras más largo es el cuchillo más complicado se hace de manejar, de esta forma, los cuchillos de chef rondan entre los quince y treinta y cinco centímetros, donde esta última medida resulta ideal para los cocineros con mayor trayectoria en la cocina, quienes son capaces de dominar a la perfección esta herramienta.

¿Cómo se usa el cuchillo de chef?

Por otro lado, la forma de usar el cuchillo de chef es usando de apoyo una tabla para cortar y trocear hierbas o vegetales, también, para cortar en rodajas o cubos tanto carnes como pescados, así como cortar pequeños huesos por su potente hoja.

¿Cómo escoger un cuchillo de chef?

En todo caso, al momento de escoger un cuchillo de chef se debe considerar la experiencia con la que se dispone y esta debe corresponderse al tamaño del cuchillo, además, se debe prestar atención a la calidad del filo y al tipo de acero del que está hecho, ya que, de ello depende la duración de la herramienta.

¿Cómo afilar un cuchillo de chef?

Por su parte, al momento de afilarlo se puede hacer uso de una piedra para afilar cuchillos, prestando particular atención al ángulo del afilado para conseguir un buen resultado o bien, empleando una chaira para mantener el afilado, aunque esta no se utiliza para afilarlo en sí.



Los cuchillos son una herramienta de cocina fundamental, es el utensilio empleado para realizar los cortes en los alimentos. Entonces, en cualquier receta los cuchillos tienen una utilidad sin importar la naturaleza de esta, en ese sentido, para cada cocinero es importante escoger adecuadamente la principal herramienta que emplearán al momento de hacer vida en la cocina, estos deben seleccionarse en función de su utilidad, calidad y la experiencia con la que cuente el chef.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.