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CUCHILLOS DE COCINA

Cuchillo Gyuto

Estos son los mejores cuchillos Gyuto en Oferta:



Bestseller No. 1
Cuchillo de cocina Sedge de 20,32 cm, cuchillo japonés Gyuto cuchillo – acero inoxidable con mango ergonómico – Serie XATORI con caja de regalo
  • Cuchillo versátil: el cuchillo de chef Xatori Series de 8 pulgadas será práctico cuando lo necesites. Se puede cortar, cortar en dados y picar una variedad de ingredientes, incluyendo frutas, verduras y carne. Con su ayuda, tu eficiencia de trabajo será mucho mejorada. Funcionalidad multiusos y maravillosa calidad hacen que este cuchillo de cocina tenga una buena relación calidad-precio.
  • Borde afilado: adopta acero inoxidable AUS-8 de alta calidad y pulido a mano por expertos experimentados, este cuchillo tiene un excelente rendimiento en resistencia al óxido y a la corrosión, así como un afilado extremo, el borde de nuestro cuchillo de chef permanecerá de esta manera incluso después de cortar carne dura o quitar carne de huesos. Lo que es más, cada hoja está intrincadamente mecanizada para una excelente dureza, flexibilidad, durabilidad, así como un impresionante rendimiento de corte.
Bestseller No. 2
Seki Japan Via Kitchen - Cuchillo de cocina japonés, cuchillo Gyuto de acero de molibdeno, mango TPR y ABS, 185 mm
  • El cuchillo Gyuto puede cortar y dividir carne de carne, cortar y limpiar pescado y hacer sushi, y cortar y picar verduras. Los cuchillos Gyutoku se utilizan tan a menudo como los cuchillos Santoku.
  • La punta curvada de la hoja te permite cortar la sección transversal de los alimentos perfectamente dibujando el cuchillo hacia ti. Debido a que la punta de la hoja es muy afilada, puede perforar alimentos fácilmente y separar carne y huesos cortando los huesos de la carne de la carne.
Bestseller No. 3
[8 pulgadas] Cuchillo de chef, FANTECK Cuchillo de cocina VG10 Damasco Profesional afilado Acero inoxidable con alto contenido de carbono 67 capas Carne Sushi Corte de frutas Cuchillo de chef Gyuto [Caja de regalo] Mango ergonómico de madera de Pakka con borde acrílico
  • Cuchillo de chef Damascus ultra afilado: borde afilado en V con precisión afilado a mano de 10 a 15° por lado para una experiencia de corte sin esfuerzo. Este cuchillo de chef es adecuado para cortar, picar, cortar y cortar cualquier fruta, pescado, carne, sushi y verduras.
  • Material de acero japonés VG-10 de alto carbono de Damasco VG-10 fabricado por expertos a partir de 67 capas de acero inoxidable japonés de alto carbono VG-10 que garantiza una resistencia excepcional, durabilidad y resistencia a las manchas. Núcleo de corte de acero japonés V-Glod 10 con una dureza Rockwell 62+. El tratamiento térmico al vacío y la técnica de refrigeración de nitrógeno se aplican, por lo tanto, obtiene la mejor característica del acero.
Bestseller No. 4
Dalstrong Cuchillo de chef – Serie Shogun X Gyuto - AUS-10V japonés – tratado al vacío – acabado martillado – 20.3 cm – c/protector
  • Perfección del cuchillo de chef:Una revolución culinaria de Dalstrong que combina una excelente artesanía galardonada, una tecnología de vanguardia, un diseño impresionante, y los mejores materiales disponibles.El máximo rendimiento nunca se vio tan bien para ti o para tu cartera.
  • Rendimiento inigualable:El borde increíblemente afilado tipo bisturí está acabado a mano con un pulido espectacular a 8 – 12° por lado utilizando el método tradicional Honbazuke de 3 pasos.Enfriado con nitrógeno para un mayor rendimiento, flexibilidad y resistencia a la corrosión.Espiga completa para una excelente robustez y triple remachado para mayor resistencia.El exquisito acabado martillado Tsuchime de la serie Shogun X reduce la resistencia y minimiza el pegado en la comida
Bestseller No. 5
Seki Japón Jigsaw Edge cuchillo de cocina japonés de hoja serrada, cuchillo Gyuto de acero inoxidable, mango de plástico, 200 mm (7.8 pulgadas)
  • Gyuto Knife puede cortar y dividir carne de carne, cortar y limpiar pescado y hacer sushi, y cortar y cortar verduras. Los cuchillos Gyutoku se usan tan a menudo como los cuchillos Santoku.
  • Las cuchillas anchas, gruesas y dentadas cortan alimentos resbaladizos, pre-empaquetados y materiales de vinilo (bolsas de plástico) sin deslizarse.




¿Qué es un cuchillo Gyuto?

Entonces bien, existe una variedad de cuchillos que tienen distintas utilidades en función de su tamaño y forma. El cuchillo Gyuto es un ejemplar con gran trascendencia en la cocina, se trata de un utensilio de corte originario de Japón, tiene una forma fina y alargada que lo hace característico.

¿Qué significa el nombre Gyuto?

Su nombre Gyuto significa literalmente cuchillo de carne, lo que puede dar claros indicios de su función en la cocina.

¿Para qué sirve un cuchillo Gyuto?

De esta forma, el cuchillo Gyuto es un fileteador de carne por excelencia, pero su utilidad se extiende a más que eso, también, puede ser utilizado para filetear verduras sobre todo aquellas de forma alargada. Al mismo tiempo, tiene todo lo necesaria para trabajar con pescado y sacar rodajas de él; toda esta versatilidad del cuchillo Gyuto se debe a la longitud de su hoja y la fineza de su hoja, permitiendo sacar buenas filetes con un solo corte.

¿Qué tamaños hay?

Por lo general, un cuchillo Gyuto se pasea entre la categoría de cuchillos medianos y largos, el estándar de esta pieza está entre 17 y 18 centímetros, pero hay ejemplares que superan por mucho estas medidas y alcanzan los 25 centímetros y hasta más.

¿Cómo se usa un cuchillo Gyuto?

Por su parte, la forma de usar estos cuchillos no se distancia demasiado de lo que se tiene acostumbrado, se necesita sujetar el cuchillo con firmeza por el mango, dejando la libertad necesaria para ir moviéndose por la pieza que se está cortando. Ahora, cuando se corta con un cuchillo Gyuto debe procurarse aprovechar el largo de su hoja para sacar los mejores filetes, además, lo ideal es realizar un solo corte preciso para no maltratar los alimentos, de hecho, esa es la principal ventaja de contar con este cuchillo en la cocina.

¿Cómo elegir un buen cuchillo Gyuto?

Ahora bien, al momento de escoger un cuchillo Gyuto se debe tener objetividad para optar por el tamaño correcto en función de la experiencia del chef, para aquellos que tienen una amplia experiencia en la cocina resulta ideal los de mayor longitud, en caso contrario, se debe decantar por uno más pequeño. Por otro lado, el mango debe tener un diseño ergonómico que se encargue de darle comodidad al cocinero para que ejerza la menor presión en los cortes, con un agarre suficiente para proteger su integridad.

También, la hoja debe estar fabricada de un acero de primera calidad que garantice una hoja con filo duradero, al final cada cuchillo es una inversión y la durabilidad está en los factores que lo hacen más rentables.

En definitiva, los cuchillos Gyuto tienen ventajas que lo hacen una pieza imprescindible en la cocina. Como dato adicional, para dar mantenimiento a su filo usualmente basta con el uso de una chaira

La cocina es un lugar que le abre las puertas de la creatividad e imaginación a quienes hacen vida en ella, permitiéndoles experimentar a través de la mezcla de los sabores para hacerlos explotar en el paladar de los comensales.

En ese sentido, para conseguir correctas ejecuciones culinarias se necesitan de las mejores herramientas y, sin dudas, los cuchillos son la piedra angular de toda preparación, siendo el mejor aliado de todo cocinero, sin importar la experiencia del que este disponga.

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