Saltar al contenido
CUCHILLOS DE COCINA

Cuchillo para trinchar

cuchillo para trinchar carne
Cuchillo de Trinchar Wüsthof Modelo 9704

Estos son los mejores cuchillos para trinchar en oferta:



Wüsthof dos piezas juego de trinchar - 15.2 cm recta tenedor de carne y un cuchillo de trinchar de 20.3 cm. (9704)
  • Diseñado para ser fácil de usar, resistente, seguro y muy útil
  • Producto de mayor prestigio y de muy alta calidad
Victorinox Cuchillo Para Trinchar, Hoja Ancha, 20 cm, Madera de Nogal
  • Perfecto para cortar pedazos aún más grandes de carne
  • Cuchillo para trinchar hecho en Suiza de corte recto
Barbacoa Juego de herramientas de horquilla Cuchillo de acero inoxidable Tallado de barbacoa Al aire libre Durable Juego de tenedor y cuchillo Camping Picnic
  • 1. Las líneas elegantes son adecuadas para los hábitos alimenticios de la mayoría de las personas.No hay necesidad de innovación completa.Sin embargo, los ingredientes y la cocina se han desarrollado constantemente, y la vajilla también debe seguir el ritmo de los tiempos.
  • 2. Pulido espejo.
HENCKELS Cuchillo de trinchar clásico, 8 pulgadas, negro/acero inoxidable
  • Fabricado en España
  • Fabricado en acero inoxidable alemán de alta calidad
Victorinox Juego De Cuchillos Para Trinchar, Madera
  • El juego perfecto para trinchar carne de cualquier tamaño
  • Cuchillo para trinchar y tenedor para trinchar hechos en Suiza




¿Cómo reconocer un cuchillo para trinchar?

El cuchillo de trinchar se distingue por tener un tamaño que se sitúa entre los cuchillos medianos y los grandes.

Son muy reconocibles por sus características y diseño elegante con hoja alargada y fina.

¿Para qué sirve el cuchillo para trinchar?

El cuchillo trinchante de cocina es usado para el corte fino de carnes cocinadas, incluyendo res, aves y todas las demás.

cuchillo para trinchar carne

Por su forma fina y alargada tiene la función de conseguir filetes finos con un solo corte, buscando que la carne se trate con la mayor delicadeza posible.

Para saber mas acerca de cortes de carnes te dejamos estas excelentes recomendaciones de libros. Aprovecha y cómpralos con precios muy rebajados.

Rebajas
Cocinando con Weber
324 Pages - 05/05/2018 (Publication Date) - Ediciones Larousse S.A de C.V.  (Publisher)
$ 499.00 −$ 125.00 $ 374.00
Rebajas
Man up: ¡Carnes deliciosas!
$ 169.00 −$ 33.80 $ 135.20

Asimismo, son usados en menor medida para realizar cortes en carnes crudas, aunque esto no resulta muy recomendable.

¿Qué tamaños hay?

Por su parte, el tamaño de estos cuchillos ronda entre los 18 y 25 centímetros, todo dependerá del modelo que se busque comprar, su tamaño es ideal para las manos de los cocineros promedio.

juego de cuchillo y tenedor para trinchar carnes

¿Cómo se usa el cuchillo para trinchar?

El uso de estos cuchillos no es muy diferente al de los demás, debe tenerse un empuñado firme y con seguridad para conseguir un buen corte.

Los cuchillos para trinchar están pensados para reducir el tiempo de corte, por ello, se busca que los cortes sean decididos y rápidos para no maltratar la carne, todo esto, con la finalidad que se conserven sus jugos intactos.

Además, lo ideal es combinar estos cuchillos con un tenedor para trinchar, de esta forma, se aporta estabilidad a la pieza de carne y se evitan imperfecciones en el corte

Igualmente, se debe tener cuidado de no pinchar demasiado tiempo la carne con el tenedor para no desperdiciar sus jugos.

¿Cómo escoger un cuchillo para trinchar?

Al momento de escoger un cuchillo trinche lo primero que se debe mirar es la calidad de su filo, ya que, debe dar un corte preciso en un solo movimiento.

Además, el diseño del mango debe ser ergonómico y de un material que brinde la higiene correspondiente.

También, el tamaño debe estar correspondido con la experiencia del cocinero y el tamaño de su mano.

Estos son los mejores modelos de cuchillos para trinchar en oferta



Bestseller No. 1
Victorinox 6.7131.2G Set de Cuchillos para Trinchar Swiss Classic, color Rojo, 19 cm
  • Combinación óptima para trinchar con facilidad
  • Juego para trinchar hecho en Suiza con 2 piezas
Bestseller No. 2
Juego de cuchillos de acero inoxidable con revestimiento negro, cuchillo de chef, cuchillo para trinchar, cuchillo para pan, cuchillo para uso general, caja de regalo de cuchillo para pelar, paquete de 6
  • El juego de cuchillos incluye: 1x cuchillo de chef, 1 cuchillo para trinchar, 1 cuchillo para pan, 1 cuchillo para uso general, 1 cuchillo para pelar, 1 pleer
  • Alta calidad: todos los cuchillos están acoplados a acero inoxidable y terminados con láser para un acabado liso de grano transparente de la cuchilla
Bestseller No. 3
Juego de cuchillos y tenedor para tallar carne (10 pulgadas) por Zelite Infinity – Serie japonesa Alpha-Royal AUS10 Super Steel Damasco de 67 capas – para cocineros profesionales y cocineros caseros
  • Mejora tu juego de tallar: este impresionante juego de cuchillos y tenedores forjados de 25,4 cm es un artículo imprescindible para cualquier cocina. Utilizando sólo materiales de primera calidad y artesanía superior, el tenedor de dientes largos mantiene la comida en su lugar de forma segura, mientras que el cuchillo extra afilado Granton de 25.4 cm talla rodajas finas y precisas cada vez: pavos, asados, cebollas y jamones no tienen ninguna oportunidad
  • Acero japonés de alta calidad, afilado: la hoja de 25,4 cm está hecha de núcleo de acero japonés AUS10 con 33 capas por lado de acero inoxidable de alto carbono, para un total de 67 capas. Con un exquisito patrón de damasco rosa Tsunami, la hoja es de nitrógeno líquido refrigerado con una dureza de 61 ± 1 HRC y ofrece un rendimiento de larga duración junto con una resistencia superior a las manchas y a la corrosión. El tenedor está hecho de acero inoxidable de alto carbono con púas ultra afiladas para perforar y sostener tu carne de forma segura
Bestseller No. 4
Victorinox Cuchillo para Trinchar, Negro, 20 Centímetros
  • Cuchillo hecho en Suiza
  • Mango ergonómico antideslizante y hoja súper afilada y extra ancha
Bestseller No. 5
Victorinox Juego De Cuchillos Para Trinchar, Madera
  • El juego perfecto para trinchar carne de cualquier tamaño
  • Cuchillo para trinchar y tenedor para trinchar hechos en Suiza

¿Cómo afilar un cuchillo para trinchar?

En el caso de afilarlo, lo más recomendable es usar una piedra para afilar y mojarla, en todo momento se debe cuidar el ángulo del afilado para no dañar la hoja.

como afilar un cuchillo de trinchar con piedra

Aquí te dejamos las mejores recomendaciones de compra para piedras de afilar en oferta

Finalmente para mantener el filo se recomienda utilizar con frecuencia una chaira.



En definitiva, un cuchillo para trinchar carne está dentro de las grandes necesidades de la cocina para conseguir una buena impresión ante los comensales mientras se simplifica la tarea de cortar carne.

En el ámbito culinario hay distintos cuchillos que tienen funciones particulares , esto se corresponde con su forma, tamaño y flexibilidad, todo en pro de que la tarea sea más llevadera.

Otros Tipos de Cuchillos



Los cuchillos son las herramientas culinarias principales de todo cocinero.

Un buen cuchillo alivia el trabajo en la cocina al hacer que los cortes sean más sencillos.

De esta forma, se permite que el chef se enfoque en el proceso creativo que implica cocinar porque la ejecución es más amena y sencilla.

En todo caso, los cuchillos no distinguen entre los cocineros más o menos experimentados, todos necesitan un buen set y no solo eso, necesitan de una carta de cuchillos de calidad que les permita realizar las distintas tareas que surgen en las preparaciones.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *